MAKASSAR — PD Pasar Makassar Raya sedang menata Pasar Kampung Baru. Akan disulap menjadi kawasan kuliner.
Direktur Operasional PD Pasar Makassar Raya, Saharuddin Ridwan mengatakan, penataan Pasar Kampung Baru ini masih sementara dikebut.
Pihaknya masih mengisi dan mengatur konsepnya lebih matang. Namun, ke depan rencananya akan dijadikan sebagai pasar pusat kuliner di Makassar.
“Sementara ini kita baru mau isi lapak-lapak yang ada. Sudah ada lapak kopi yang buka dan ini pertama di Makassar ada tempat ngopi di dalam pasar,” ujarnya, Jumat (2/4/2021).
Sahar, sapaan karibnya, menyebut, kopi yang dijual di Pasar Kampung Baru ini bisa bersaing dengan lapak-lapak kopi lainnya. Terutama tentang cita rasa.
“Harganya juga murah. Jadi kita menawarkan suasana yang berbeda tetapi dengan cita rasa kopi yang tidak kalah juga,” ucap Sahar.
Selain lapak kopi, kata dia, juga akan masuk coto dalam kemasan. Ada juga kue-kue tradisional serta makanan khas lainnya. “Akan masuk secara bertahap,” sambungnya.
Pemilik lapak kopi Abangda, Dedi Alamsyah mengatakan, ini pertama kalinya ada lapak kopi di dalam pasar di Makassar. Ia memang ingin memberi suasana yang berbeda.
“Kita tawarkan berbagai kenikmatan dengan harga murah. Kita ada kopi susu, ekspreso, americano dan semua satu harga Rp10 ribu,” bebernya.
Soal rasa, kata dia, tidak kalah dengan kopi lainnya. Ia menggunakan bahan premium sebagai nilai jual. “Kopi kita bukan seduh, tetapi pakai mesin,” sebutnya.(*)