MAKASSAR – Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesi (PHRI) berkolaborasi dengan IHGMA dan ICA bakal menggelar Bandeng Days Cooking Competition.
Dalam rangka merayakan Hari Ulang Tahun Makassar yang ke-416, BPD PHRI Sulawesi Selatan bersama IHGMA Sulsel bakal menggelar sebuah kompetisi memasak bertajuk Bandeng Day Cooking Competition
“Event Bandengs Days diharapkan menjadi salah satu event ciri khas Sulawesi Selatan. Diselenggarakan di Skypool Hotel Claro pada hari Kamis (9/11/2023) mendatang. Kata Ketua BPD PHRI Sulawesi Selatan, Anggiat Sinaga saat membuka sesi Presscofrence.
Dimana akan ada 30 peserta yang berhasil disaring untuk ikut kompetisi pada 9 November mendatang.
ketua Panitia Bandengs Day Cooking Competition, Makmur (tengah) dalam konferensi pers yang digelar 1 November 2023. Foto by (Andhika Idris)
“Mereka berasal dari berbagai kalangan, mulai dari Cheff, Pelaku UMKM, sampai ibu rumah tangga, ” Ujar ketua Panitia Bandengs Day Cooking Competition, Makmur dalam konferensi pers yang digelar 1 November 2023.
Sementara itu, salah dewan juri, Ramli Hajar mengatakan, penilaian terhadap lomba ini terbilang cukup bebas. Peserta dapat memilih memasak jenis masakan apa saja. Baik itu tradisonal maupun bergaya Barat.
“Bebas yah, yang penting bahan dasarnya Bandeng dan kita menilai tingkat kesulitan dan rasanya, ” Jelas dia.