Logo Lintasterkini

4 Resep Telur Balado yang Enak dan Lezat

Muh Syukri
Muh Syukri

Senin, 05 Juni 2023 19:06

Telur Balado
Telur Balado

TELUR menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolahmenjadi berbagai masakan yang lezat, salah satunya adalah telurbalado.

Nah, dalam kesempatan kali ini kami akan memberikan 4 resep telur balado yang enak dan lezat sebagai berikut ini:

1. Resep Telur Balado Maknyus

Bahan:

1 liter air
Minyak goreng
Garam
Gula
Kaldu bubuk secukupnya
15 buah telur rebus
5 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe, geprek

Bumbu halus:

7 cabai rawit merah
25 cabai rawit merah
1 buah tomat sedang besar
16 siung bawang merah
8 siung bawang putih
15 cabai merah keriting

Cara membuat:

Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Tumis bumbubersama daun jeruk, jahe, dan lengkuas sampai matang. Masukkan air, didihkan.
Lalu masukkan telur. Masak hingga air menyusut.
2. Resep Telur Ceplok Balado

Bahan:

6 sendok makan minyak goreng
200 ml air
6 butir telur, goreng ceplok

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah

Bumbu pelengkap:

1 sendok teh kaldu jamur bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan gula jawa sisir
1 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
1 ruas jempol lengkuas, geprek
4 lembar daun jeruk

Cara membuat:

Yang pertama tumis bumbu halus sampai wangi.
Lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, dan daunjeruk. Lalu tumis bumbu sampai harum.
Setelah itu, beri air, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan gula jawa.
Masukkan telur ceplok, masak sampai bumbunya meresapdan air menyusut.
3. Resep Telur Balado Santan

Bahan:

Seruas laos
Garam
Merica bubuk
Kaldu jamur
Gula merah
200 ml air
Minyak goreng untuk menumis secukupnya
8 butir telur ayam
65 ml santan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh

Bumbu halus:

2 cabai rawit merah
3 butir kemiri
1 buah tomat
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
22 cabai merah keriting

Cara membuat:

Yang pertama rebus telur, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar. Sisihkan.
Lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daunsalam, daun jeruk, sereh, dan seruas laos. Aduk sebentar.
Masukkan santan dan air. Aduk sampai rata.
Setelah itu, masukkan telur, garam, merica bubuk, kaldujamur, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai airnyamendidih dan sedikit berkurang.
4. Resep Telur Balado Pete

Bahan:

1/4 sendok teh merica
2 sendok makan gula pasir
Minyak goreng secukupnya
Pete dikupas
Telur rebus lalu goreng sebentar saja
1/2 sendok teh garam

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
100 gram cabai keriting merah
1 buah tomat

Cara membuat:

Tumis bumbu halus sampai wangi.
Lalu masukkan garam, gula, dan merica. Aduk sampaiwarnanya berubah.
Masukkan telur goreng, aduk rata.
Masukkan pete, dan aduk sebentar saja.
Telur balado pete siap disantap.

Itulah 4 resep telur balado yang bisa disajikan untuk keluarga. Dengan makanan enak dan lezat, tentu menjadi impian setiapkeluarga. (*)

 Komentar

 Terbaru

News12 Juli 2025 12:44
Momentum Harkopnas Ke-78, Wabup Pinrang Launching Koperasi Merah Putih
PINRANG — Wakil Bupati (Wabup) Pinrang, Sudirman Bungi memimpin langsung upacara peringatan Hari Koperasi Nasional (Harkopnas) ke-78 Tahun 2025 yang...
Hukum & Kriminal12 Juli 2025 12:10
Kejari Pinrang Selidiki Dugaan Tambang Ilegal Yang Beroperasi Tanpa Izin
PINRANG — Kejaksaan Negeri (Kejari) Pinrang melalui Seksi Pidana Khusus (Pidsus) menelusuri aktivitas tambang di wilayah Kabupaten Pinrang iyang...
News12 Juli 2025 10:57
Belum Nikmati Listrik Negara, Warga Kepulauan Pangkep Tunggu Supersun
PANGKEP– Empat kecamatan di wilayah kepulauan Kabupaten Pangkep hingga kini masih belum menikmati penerangan listrik negara yang memadai. Warga ...
News12 Juli 2025 01:24
Hotel Cahaya Berkah di Pangkep Kini Hadir dengan Bangunan Dua Lantai, Fasilitas Lengkap Sama Seperti di Lantai Satu
PANGKEP — Hotel Cahaya Berkah yang terletak di jalan Andi maruddani Kabupaten Pangkep kini tampil lebih megah dengan pembangunan bangunan dua lantai...