MAKASSAR – Best Western Plus Makassar Beach menghadirkan sajian makanan terbaik yang dibuat langsung oleh Chefnya. Kali ini hotel yang beralamat di Jalan Botolempangan tersebut menawarkan sebuah racikan makanan ala Western yang dipadukan dengan bumbu bercita rasa lokal Indonesia yang diberi nama Dancing Salmon.
Dancing Salmon merupakan sajian daging ikan Salmon seberat 150gram yang akan dihidangkan dengan tiga varian bumbu sebagai penguat rasa dari bahan lokal. Antara lain dabu-dabu, jeruk nipis dan sambal mangga yang kerap disebut racca’ taipa. Hidangan tersebut dapat dinikmati setiap hari di Chill In Restaurant dengan harga Rp. 75.000++.
Yusuf Budiansyah selaku Executive Chef yang juga merupakan pencetus ide makanan tersebut menyampaikan bahwa Dancing Salmon merupakan menu andalan yang sengaja dibuat untuk memenuhi permintaan tamu-tamu asing yang semakin banyak datang dan menginap dihotel tempatnya bekerja.
“Nama Dancing Salmon sendiri terinspirasi dari varian bumbu local yang diharapkan dapat membuat lidah parah penikmatnya serasa menari dengan kesegaran dan cita rasa dari bumbu dan Salmon itu sendiri,” ujar Azis, Assistant Marcom Manager BEST WESTERN PLUS Makassar Beach.
Selain itu juga, Dancing Salmon disajikan dengan tiga pilihan makanan tambahan yakni Mess Potato, Kentang Goreng dan Nasi Putih, tambahnya.
Hadirnya Dancing Salmon bersama sajian bumbu bercita rasa local dan pilihan makanan pendamping juga diharapkan dapat memanjakan perut para tamu yang datang ke BEST WESTERN PLUS Makassar Beach. (*)