MAKASSAR–Kuliner baru dan unik, kini hadir di kota Makassar, Sulawesi Selatan. Kuliner itu adalah kelapa muda bakar yang dijual di Jl Hertasning tepat di depan Pasar Hertasning, Kota Makassar.
Kuliner kelapa muda bakar di Makassar masih jarang ditemui. Salah satu pedagang yang membuka kedai yakni Toto yang merupakan salah satu pemilik kedai kelapa bakar bernama 17+ di depan Pasar Herstasning.
Toto menjelaskan bahwa Air kelapa muda bakar tersebut terbuat dari beberapa Rempah-rempa khas Jawa dan memiliki varian harga dan rasanya.
Baca Juga :
Toto juga mengatakan bahwa Air kelapa muda bakar tersebut juga mengandung khasiat yang dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti asam urat, kolesterol, darah tinggi, kencing batu, ginjal, menghancurkan lemak dan menambah stamina dalam tubuh.
“Seperti namanya, kelapa muda bakar ini adalah kelapa muda yang benar-benar dibakar menggunakan bara. Proses pembakarannya itu sekitar 5 sampai 6 jam sebelum dihidangkan,” ujar Toto pemilik kelapa bakar 17+ kepada Lintasterkini, (14/02/2020).
Tak cuma rasa original, rupanya di kedai yang bernama Kelapa bakar 17+ itu, masyarakat bisa menikmati kelapa muda bakar dengan beragam campuran rempah, seperti gula aren, jahe, cengkeh, serai, kayu manis, madu hingga susu. (*)
Komentar