MAKASSAR – Chef Yun Veristedi resmi bergabung sebagai Executive Chef di Aryaduta Makassar.
Mmenghadirkan lebih dari dua dekade pengalaman kuliner lintas wilayah dan budaya. Chef Yun, kelahiran Jakarta pada 6 Oktober 1974, telah lama dikenal atas kepiawaiannya dalam mengolah masakan Western dan Asian Cuisine serta pendekatannya yang konsisten terhadap kualitas, inovasi dan cita rasa otentik.
Perjalanan kulinernya dimulai setelah menyelesaikan pendidikan di SMIP Bina Kusuma dan melanjutkan studi Diploma III di Akademi Pariwisata Indonesia (AKPINDO), Jakart..
Kariernya terus berkembang sejak bertugas sebagai Commis Chef di Sheraton Bandara Hotel, hingga meraih berbagai posisi strategis seperti Executive Chef di Golden Tulip Balikpapan, Aryaduta Makassar, dan beberapa hotel serta resort ternama lainnya, baik di Indonesia maupun internasional.
Keahlian Chef Yun telah diasah di dapur-dapur prestisius seperti River Advice GMBH dan Seachef Company di Swiss, memperkuat visinya dalam memadukan teknik global dengan bahan-bahan lokal berkualitas. Pengalamannya mencakup peran penting di Bintan Lagoon Resort, Alila Jakarta, Mambruk Hotel Banten, hingga Hawaii Resort Anyer.
Selain itu, ia juga aktif mengikuti pelatihan dan kompetisi, termasuk Black Box Culinary Competition di Sheraton Bandara dan pelatihan higiene sanitasi dari Dinas Kesehatan Provinsi Banten.
Keterlibatannya dalam pengembangan tim dapur dan penguatan standar operasional menjadikannya sosok pemimpin yang dihormati di industri perhotelan.
“Kehadiran Chef Yun Veristedi di ARYADUTA Makassar diharapkan membawa semangat baru bagi dapur Aryaduta menghadirkan menu inovatif yang tetap menghormati kekayaan rasa Nusantara, serta memperkuat komitmen kami dalam menyajikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu,” tutup Erwin Arsyad (GM Hotel ARYADUTA Makassar. (***)
Komentar