MAKANAN pedas memang menjadi favorit banyak orang Indonesia. Sensasi cabai yang membakar lidah seringkali dianggap menambah selera makan. Namun, di balik kenikmatan itu, konsumsi makanan pedas berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Berikut lima tips yang perlu diperhatikan agar tetap aman menikmati hidangan pedas.
1. Batasi Konsumsi Cabai Berlebih
Dokter gizi menyarankan agar masyarakat tidak mengonsumsi cabai secara berlebihan dalam sekali makan. Cabai yang terlalu banyak dapat memicu gangguan pencernaan seperti diare, sakit perut, hingga asam lambung naik. “Nikmati secukupnya, jangan sampai tubuh yang jadi korban,” ujar salah satu praktisi kesehatan.
2. Hindari Saat Perut Kosong
Mengonsumsi makanan pedas saat perut kosong berisiko memperparah iritasi lambung. Sensasi panas yang dihasilkan capsaicin bisa membuat perut perih dan terasa terbakar. Sebaiknya, pastikan perut terisi dengan makanan ringan sebelum mencoba makanan pedas.
3. Waspadai Penyakit Lambung
Baca Juga :
Bagi penderita maag atau GERD, makanan pedas sebaiknya benar-benar dihindari. Cabai dapat memperburuk luka pada lambung dan meningkatkan produksi asam. Jika tetap nekat, bukan hanya rasa nyeri yang muncul, tapi juga risiko komplikasi yang lebih serius.
4. Jangan Dicampur dengan Gorengan dan Alkohol
Kombinasi makanan pedas dengan gorengan atau minuman beralkohol bisa memperparah dampak negatif. Minyak dari gorengan dan alkohol dapat membuat iritasi lambung semakin parah, sehingga rasa perih lebih sulit ditoleransi.
5. Segera Redakan dengan Susu atau Yogurt
Jika terlanjur kepedasan, hindari minum air putih berlebihan karena tidak efektif mengurangi sensasi panas. Cara terbaik adalah mengonsumsi susu atau yogurt. Kandungan protein kasein pada susu dapat menetralisir capsaicin, senyawa pedas pada cabai.
Dengan memahami lima tips ini, masyarakat diharapkan lebih bijak menikmati makanan pedas. Menurut para ahli, pedas memang boleh, tapi jangan sampai berlebihan. Seperti pepatah, “yang berlebih selalu membawa mudarat.
Komentar