Dosen Ilmu Gizi Ini Ciptakan Biskuit Anti Anemia “Bisidat”

MAKASSAR – Salah satu dosen Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Muslim Indonesia (FKM UMI), Dr. A. Nurlinda, SKM, M.Kes gemar melakukan penelitian. Salah satu penelitian dosen Ilmu Gizi ini mengenai penyakit anemia pada ibu hamil.

Dosen ini bersama timnya telah melakukan penelitian terkait penyakit anemia ini serta alternatif penanggulangannya. Kata dia, suplemen penambah darah yang dibagikan Pemerintah secara cuma-cuma kebanyakan hanya mengandung zat besi, sehingga perlu ditambahkan nutrisi lainnya.

“Sudah saatnya pemerintah mengganti kapsul zat besi (Fe) dengan alternatif lain yang kandungannya lebih komplit dan rasanya enak sehingga ibu-ibu tidak akan menolak jika diberikan,” ujarnya, Selasa (28/11/2017).

Untuk itu, ia bersama timnya mencipatkan produk biskut dengan nama “Bisidat” sebagai alternatif penanggulangan anemia berbahan dasar ikan sidat dan ubi ungu. Menurut Dr. Andi Nurlinda, dalam penelitiannya bersama tim bahwa mengonsumsi Bisidat selama 30 hari akan meningkatkan kadar Hb ibu hamil.

“Biskuitnya mengandung zat besi, mineral dan vitamin sehingga ibu hamil jika makan kue tersebut tidak mengalami anemia,” tambahnya.

Dr. Nurlinda menyampaikan hasil temuannya akan diproduksi dalam waktu dekat. Ia mengungkapkan, jika hasil penelitiannya baru selesai tahun 2016 lalu.

“Insya Allah kita pasarkan awal tahun 2018,” tutupnya. (*)