Logo Lintasterkini

Dorong Diversifikasi Pangan, Ketua TP PKK Sulsel, Sukun Jadi Alternatif

Redaksi
Redaksi

Rabu, 07 Februari 2024 12:00

(Foto: Pemprov Sulsel)
(Foto: Pemprov Sulsel)

BONE – TP PKK Sulsel tengah gencar-gencarnya menyosialisasikan diversifikasi pangan. Pj Ketua TP PKK Sulsel, Sofha Marwah Bahtiar, menyebut sukun bisa menjadi salah satu alternatif pengganti nasi.

“Kami di PKK sedang gencar-gencarnya menyosialisasikan diversifikasi pangan dan sukun tentu saja bisa menjadi salah satu alternatif,” kata Sofha Marwah saat berkunjung ke Bangsal Pascapanen dan Pengolahan Komoditas Hortikultura yang dikelola Kelompok Tani Mawar di Desa Jompie, Kecamatan Ulaweng, Kabupaten Bone, Selasa (6/7/2024).

Diketahui, sukun merupakan tanaman buah potensial di Indonesia yang tinggi karbohidrat dan dapat digunakan sebagai alternatif pengganti nasi. Selain itu, kandungan nutrisi seperti vitamin, mineral, hingga serat sangat baik untuk kesehatan.

Di tempat ini, sukun diolah menjadi tepung dan keripik. Sofha Marwah mengapresiasi kreativitas para anggota kelompok tani yang semuanya adalah perempuan. Dia berharap apa yang telah dilakukan bisa dikembangkan dalam bisnis lebih besar.

“Luar biasa sekali. Kalau dikembangkan tentu akan menambah lagi pendapatan ibu-ibu yang ada di sini. Apalagi, sukun ini sekarang sudah jadi oleh-oleh dan Pak Pj Gubernur (Bahtiar Baharuddin) juga sedang menggencarkan budi daya sukun ini,” ungkapnya.

Kepala Desa Jompie, Aulia, mengatakan tepung maupun keripik sukun masih diproduksi secara terbatas. Khusus keripik sukun belum masuk ke supermarket dan masih menyasar sekolah-sekolah. Namun, secara kemasan sudah standar supermarket.

“Masih terbatas, tapi sudah dijual ke sekolah-sekolah,” kata Aulia.

Turut hadir mendampingi Kepala Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura, dan Perkebunan Sulsel, Imran Jausy.

 Komentar

 Terbaru

Nasional15 Juli 2025 23:29
Silaturahmi Hangat Dua Jenderal Polisi di DPR, Frederik Kalalembang dan Tornagogo Bahas Reformasi dan Etika Pengabdian
JAKARTA – Suasana akrab dan penuh kehangatan mewarnai pertemuan antara anggota DPR RI Fraksi Partai Demokrat, Irjen Pol (Purn) Drs. Frederik Kalalem...
News15 Juli 2025 20:03
Kadisdikbud Parepare Buka MPLS di SMPN 6, Apresiasi MoU dengan Umpar dan Peran Orang Tua
PARE – PARE — Pembukaan Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah (MPLS) di SMP Negeri 6 Parepare pada Senin (14/7/2025) berlangsung khidmat dan penu...
News15 Juli 2025 19:58
Swiss-Belinn Panakkukang Makassar Gelar Lomba Mewarnai 
MAKASSAR – Swiss-Belinn Panakkukang Makassar sukses menggelar acara Lomba Mewarnai & Menggambar untuk anak-anak Minggu, 13 Juli 2025 di Ruby...
News15 Juli 2025 18:56
Kasat Lantas Polres Pangkep AKP Adnan Leppang Sapa Pengendara R2 Saat Operasi Patuh Pallawa 2025
PANGKEP — Kasat Lantas Polres Pangkep, AKP Adnan Leppang, S.H., M.H., memimpin langsung kegiatan preemtif dalam rangkaian Operasi Patuh Pallawa 2025...