Logo Lintasterkini

Plt Gubernur Sulsel Pastikan Stok Daging Sapi Sulsel Aman

Abdul Gaffar Mattola
Abdul Gaffar Mattola

Selasa, 11 Mei 2021 20:03

Plt Gubernur Sulsel Andi Sudirman Sulaiman bersama Walikota Makassar Moh Ramdhan Pomanto meninjau RPH Tamangapa.
Plt Gubernur Sulsel Andi Sudirman Sulaiman bersama Walikota Makassar Moh Ramdhan Pomanto meninjau RPH Tamangapa.

MAKASSAR — Minus 2 hari (H-2) sebelum Lebaran Idul Fitri 1442 H/2021 dan selama Bulan Suci Ramadhan dipastikan stok kebutuhan daging sapi di Sulawesi Selatan (Sulsel) mencukupi. Hal itu disampaikan Plt Gubernur Sulawesi Selatan, Andi Sudirman Sulaiman saat meninjau langsung Rumah Pemotongan Hewan Ruminansia (RPH-R) Kelurahan Tamangapa, Kecamatan Manggala, Kota Makassar, Senin (10/5/2021). Adik kandung mantan Menteri Pertanian RI, Andi Amran Sulaiman ini berkunjung ke RPH Tamangapa bersama Walikota Makassar, Moh. Ramdhan Pomanto (Danny Pomanto).

Andi Sudirman bersama Danny Pomanto menyempatkan berkeliling di lokasi RPH. Keduanya melihat secara langsung proses penyembelihan hewan yang sehat, aman, halal dan berkualitas yang dihasilkan dari RPH Tamangapa tersebut.

Apalagi kondisi RPH Tamangapa kini dikelola lebih modern. Segala fasilitas pendukung dilengkapi dengan alat-alat modern pula.

Peralatan modern di RPH ini misalnya, dilengkapi 3 alat restraining box, berupa manual, elektrik dan multifungsi. Lalu dilengkapi juga kandang jepit yang digunakan untuk perebah sapi yang siap dipotong.

Andi Sudirman dan Danny Pomanto pun melihat langsung proses penyembelihan sapi. Mulai dari memasukkan sapi di alat restraining box elektrik, kemudian disembelih oleh tukang jagal.

Usai itu, sapi kemudian dipindahkan ke dalam keranda khusus sapi potong. Kemudian yang dilanjutkan dengan sterilisasi hingga proses dikuliti dan digantung untuk kemudian daging dipisahkan dari tulangnya.

Dikatakan Andi Sudirman, untuk mencegah terjadinya lonjakan harga, Pemprov Sulsel bersama Pemerintah Kabupaten/Kota dan Forkopimda telah turun langsung memantau harga di pasar. Terlebih lagi, Pemprov Sulsel gencar dalam melakukan operasi pasar murah.

“Insya Allah, ketersediaan stok daging aman. Dan harga masih stabil di kisaran Rp 110 ribu per kilogram. Pada awal Ramadan kita sudah jalan untuk tekankan tidak boleh ada spekulasi harga,” ujar Andi Sudirman.

Plt Gubernur Sulsel ini meminta agar hadirnya RPH Tamangapa bisa termanfaatkan dengan baik. Selain itu, daging yang dihasilkan dapat terjamin kualitasnya.

“Kita ingin daging yang dikonsumsi terjamin Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH),” pungkasnya. (*)

 Komentar

 Terbaru

News09 Juli 2025 20:35
TNI Hormati Keputusan Pemerintah Tunjuk Mayjen TNI Ahmad Rizal Ramadhani sebagai Dirut Perum Bulog
JAKARTA – Tentara Nasional Indonesia (TNI) menghormati dan mendukung penuh keputusan pemerintah yang menunjuk Mayjen TNI Ahmad Rizal Ramadhani s...
News09 Juli 2025 18:25
Mercure Makassar-DLH Makassar Sosialisasi Pengolahan Sampah Basah Menjadi Eco Enzym dan Maggot
MAKASSAR – Sebagai bagian dari komitmen terhadap keberlanjutan lingkungan, Mercure Makassar Nexa Pettarani menggelar kegiatan edukatif bertajuk ...
Ekonomi & Bisnis09 Juli 2025 18:14
Indosat Business Luncurkan Vision AI, Solusi Pengawasan Cerdas Berbasis AI untuk Efisiensi dan Keamanan Bisnis
JAKARTA – Indosat Ooredoo Hutchison (Indosat atau IOH) melalui Indosat Business , memperkenalkan Vision AI , sebuah solusi pengawasan berbasis k...
Ekonomi & Bisnis09 Juli 2025 18:09
Kalla Toyota Hadirkan Auto Show 2025, Pameran Otomotif Terbesar di Sulawesi 
MAKASSAR – Memasuki pertengahan tahun, Kalla Toyota hadir membuat pameran otomotif terbesar di Sulawesi dengan penawaran spesial dan berbagai ak...