Bulan Ramadan adalah bulan penuh berkah dan menjadi salah satu momen spesial untuk berkumpul bersama keluarga dan teman. Salah satu hal yang dinanti di bulan Ramadan adalah buka puasa bersama.
Pada saat buka bersama, banyak orang yang menjadikan menu takjil sebagai salah satu menu buka puasa. Berikut rekomendasi menu takjil yang lezat dan menyegarkan yang paling banyak diincar orang di Makassar
1. Es Pisang Ijo
Salah satu takjil yang populer di Makassar adalah es pisang ijo.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari pisang dan bubur sumsum, dan es menjadikan es pisang ijo pilihan favorit banyak orang.
Keunikan es pisang ijo terletak pada adonan kulitnya yang terbuat dari tepung beras ketan dan air daun pandan.
2. Jalangkote
Di Makassar gorengan primadona warga salah satunya jalangkote.
Jalangkote adalah salah satu makanan ringan populer khas Bugis dan Makassar. Beberapa orang bahkan mengaku buka puasanya terasa hambar tanpa jalangkote ini.
Sekilas jalangkote ini memang mirip dengan pastel. Perbedaannya hanya pada kulit luar. Jika kulit luar pastel lebih tebal, jalangkote justru tipis dan renyah.
3. Bikang Doang (Bakwan)
Bikang Doang. Penganan tradisional yang jika diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia, bernama bakwan udang.
panganan ini terbuat dari tepung terigu atau tepung beras, sayuran seperti wortel, kol putih, dan daun bawang, udang.
Orang Makassar biasanya menjadikan bikang doang sebagai teman makan atau camilan.
Di bulan Ramadan, bikang Doang juga menjadi pilihan takjil buka puasa.
Selain harganya murah, bikang Doang memiliki tekstur yang padat sehingga dapat membuat mengenyangkan.
4. Es Buah
Es Buah rasanya dibuat dengan aneka buah-buahan, jelly dan lain sebagainya. Minuman ini pun kerap menjadi santapan puasa favorit warga Makassar untuk pelepas dahaga setelah menjalani puasa.
Selain melegakan, minuman manis ini pun kerap menjadi pilihan takjil di Pasar Ramadan atau di sepanjang jalan dengan harganya relatif terjangkau mulai Rp5.000- Rp10.000 per gelas es ini pun jadi favorit banyak orang.
5. Dadar Santan
Bosan dengan kolak? Kamu bisa coba takjil manis yang gak kalah lezat yang satu ini. Dadar kacang fla santan bisa jadi pilihan untuk menikmati takjil dengan cita rasa legit dan gurih saat berbuka puasa.
Dadar kacang fla santan terdiri dari dadar yang berisikan kacang tanah dan wijen yang dihaluskan. Kemudian diberi fla berupa santan kental dan siraman sirup cocopandan merah.
6. Risol
Salah satu menu takjil yang digemari banyak orang adalah risol kampung isi bihun.
Risol kampung adalah jajanan tradisional yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan bihun, wortel, dan telur.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat risol kampung menjadi favorit sejuta umat.
7. Pallu Golla/Kolak
Kolak seolah menjadi sajian paling wajib saat berbuka puasa karena memiliki cita rasa yang nikmat.
Di Makassar, ada beberapa jenis Pallu Golla. Ada yang terbuat dari pisang dan ada juga yang menggunakan labu. Menu favorit untuk jajanan takjil khas Makassar ini bisa dinikmati saat hangat, tapi bisa juga dinikmati saat dingin dengan mencampurnya dengan es batu.(***)
Komentar