Logo Lintasterkini

Ternyata Ada Lima Kopi Indonesia yang Mendunia, Salah Satunya Kopi Toraja

Maulana Karim
Maulana Karim

Kamis, 11 November 2021 23:52

Ilustrasi. (Istimewa).
Ilustrasi. (Istimewa).

Kopi sepertinya menjadi minuman paling populer beberapa tahun terakhir ini. Penggemarnya tua-muda, lelaki-perempuan.

Kedai atau warung kopi mewabah dari kaki lima hingga lokasi elite yang hanya bisa dijangkau orang berduit banyak.

Kualitas minuman kopi yang baik bergantung kepada kualitas biji dan cara mengolahnya. Sebab, tak semua tanah bisa menjadi media tanam yang baik bagi tumbuhan kopi.

Daerah tropis adalah daerah terbaik untuk menanam kopi. itulah mengapa Indonesia menjadi tempat kopi-kopi unggulan berkembang baik.

Dilansir dari Tempo.co, Kamis (11/11/2021), inilah lima kopi asli Indonesia yang mendunia:

1. Kopi Gayo
Kopi Gayo menempati urutan pertama. Kopi asal Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah ini memang terkenal akan kualitasnya, yang bahkan sudah mendunia. Jenisnya arabika.

Melansir laman Indonesia Baik, kopi Gayo mempunyai cita rasa yang tinggi. Aromanya dan nikmatnya khas. Tingkat keasamannya lebih rendah dan tingkat kepahitannya kuat.

2. Kopi Kintamani
Daerah Kintamani, Bali, menghasilkan kopi dengan ciri khas yang beda dari kopi daerah lain. Kopi Kintamani seperti diperkaya dengan cita rasa buah.

Itulah yang tidak dimiliki oleh kopi dari daerah lain. Rasa keasaman yang bercampur dengan rasa segar bersatu menghasilkan cita rasa unik.

3. Kopi Luwak
Kopi luwak menempati urutan ketiga sebagai jenis kopi asli Indonesia yang unggul dan mendunia. Prosesnya unik.

Kopi luwak merupakan kopi yang dalam proses produksinya dibantu oleh binatang luwak. Akibatnya, produksi kopi sangat terbatas sehingga menjadikannya langka dan mahal.

4. Kopi Sidikalang
Kopi Sidikalang mempunyai tekstur yang paling halus, di antara seluruh jenis kopi di dunia.

Kopi jenis ini sangat mudah ditemui di Indonesia. Kepopulerannya sudah meluas dan kualitas rasanya juga tak dipertanyakan lagi.

5. Kopi Toraja
Jenis kopi unggulan yang mendunia berikutnya adalah kopi Toraja. Rasa kopi ini cukup berat, dengan ukuran yang tebal dan tingkat keasaman yang rendah.

Rasa kopi Toraja cenderung sangat pahit daripada jenis kopi lain. Jenis kopi di Toraja umumnya adalah robusta dan arabika.

Penulis : Mul

 Komentar

 Terbaru

News29 November 2021 23:43
Sejumlah ASN Pemkab Pinrang Teridentifikasi Menerima Bansos
PINRANG — Berdasarkan data yang telah dirilis Kemensos, terdapat 31.624 Aparatur Sipil Negara (ASN) yang ikut menerima Bantuan Sosial (Bansos) y...
Peristiwa29 November 2021 23:26
Empat Pekerja Tambang Pasir Di Pinrang Terseret Arus Sungai Saddang
PINRANG – Nasib naas menimpa empat pekerja tambang pasir di Kabupaten Pinrang. Pasalnya, keempat warga Lasape Desa Katomporang Kecamatan Duampan...
Hukum & Kriminal29 November 2021 23:17
Palu Sidang Diketok, Nurdin Abdullah Divonis 5 Tahun Penjara
Sidang untuk kasus dugaan tindak pidana korupsi terhadap terdakwa Nurdin Abdullah akhirnya masuk pada pembacaan vonis, Senin (29/11/2021). Majelis hak...
News29 November 2021 23:03
Peringati HUT Ke – 58, Yonif 721 Mks Gelar Khitanan Massal
PINRANG — Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Ke – 58, Batalyon Infanteri (Yonif) 721 Makassau (Mks) menggelar kegiatan Bakti...